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Tous nos grillades sont faites au feu de bois, et nécessitent 25 minutes de cuisson
BRUNCH
LES SALÉS
CAPS Moelleux
CAP complet
16.00€
CAP crispy chicken
14.00€
CAP saumon
16.00€
Toasts
Régal exotique
12.00€
ENTRÉES
Accras de morue - 8 pièces
11.00€
Accras de lentilles - vadè - 5 pièces
11.00€
Mini brochettes de poulet marinés, crudités variées - 3 pièces
14.00€
Tentacule de chatrou grillés, sauce tartare revisitée
17.00€
Crabe farci
15.00€
Tartare de marlin
15.00€
Tempura de Ouassous, mayo mangue verte acidulée
16.00€
Ravioles de langouste et sa bisque
20.00€
Assiette des îles
12.00€
Assiette dégustation à partager ou pas
29.00€
SALADES
Salade fraîcheur
22.00€
Salade du pêcheur
26.00€
VIANDES
Brochette d'agneau cuit au feu de bois
38.00€
Côte de boeuf 400g
35.00€
Magret de canard, sauce miel passion
32.00€
Burger CAP
25.00€
POISSONS & CRUSTACÉS
Court-bouillon de poisson
28.00€
Tartare de marlin
25.00€
Poisson grillé au feu de bois "selon arrivage"
28.00€
Fricassée de chatrou
29.00€
Langouste grillée 500g au feu de bois
55.00€
Supplément au 100gr
11.00€
Garniture au choix
Salade, riz légumes, riz haricots rouges, mousseline ou frites maison
Supplément garniture
4.00€
Frites de patates douces
5.00€
Sauce Supplémentaire
Sauce poivre, roquefort, miel passion, champignons
3.00€
MENU JEUNE CONVIVE
18.00€
Un jus de fruit - 25cl
Pilon de poulet ou Filet de Poisson pané maison, frites maison ou riz
Dessert au choix
Fruit frais
1 boule de Glace vanille ou chocolat
FORMULES
Entrée - Assiette des iles
Plat au choix
Poisson grillé du jour au feu de bois
35.00€
Court-bouillon de poisson
35.00€
Fricassée de Chatrou
35.00€
Langouste grillée 500g au feu de bois
65.00€
Les 100gr supplémentaires
11.00€
Magret de canard sauce miel passion
38.00€
Côte de bœuf 400gr
42.00€
Brochette d'agneau cuit au feu de bois
45.00€
Garnitures au choix
Salade, riz légumes, riz haricots rouges, mousseline ou frites maison
Supplément garniture
4.00€
Frites de patates douces
5.00€
Sauce Supplémentaire
Sauce poivre, roquefort, miel passion, champignons
COCKTAILS AVEC ALCOOL
Mojito - 45cl
12.00€
Mojito fruit - 45cl
13.00€
Piña Colada - 40cl
12.00€
Planteur - 25cl
10.00€
Océan - 25cl
13.00€
Sunshine - 25cl
14.00€
Cap sur la Rose - 45cl
15.00€
Basilic Muse - 35cl
14.00€
LIQUEURS
Amaretto - 5cl
8.00€
Get 27- 5cl
8.00€
Limoncello - 5cl
8.00€
Bayley's - 5cl
8.00€
GIN
Gin bombay sapphire - 6cl
9.00€
VODKA
Vodka Absolut - 6cl
8.00€
WHISKY
J&B - 6cl
8.00€
Glenmorangie - 6cl
9.00€
Jack Daniel’s - 6cl
9.00€
COGNAC
Frapin grande champagne - 5cl
9.00€
Hennessy very special - 5cl
10.00€
COCKTAILS SANS ALCOOL
Virgin colada - 35cl
10.00€
Virgin mojito - 45cl
11.00€
Virgin mojito fruit - 45cl
12.00€
Vanilla del sol - 30cl
12.00€
Frosty berry - 35cl
12.00€
LA RÉSERVE À RHUMS
Damoiseau
Damoiseau XO
9.00€
Damoiseau 2008
12.00€
Longueteau
Longueteau concerto
12.00€
Longueteau symphonie
10.00€
Longueteau vieux 130ans
25.00€
Bielle
Bielle 2016
13.00€
Bielle 2011
20.00€
Reimonenq
Reimonenq, prmière cuvée, 4ans
7.00€
Reimonenq, grand cuvée, 7ans
10.00€
Reimonenq, cuvée prestige, 9ans
15.00€
Bologne
Bologne Xo
20.00€
Bologne confidentiel 2011
30.00€
Bologne confidentiel 2013
25.00€
Papa Rouyo
Tanmpo 2, Armagnac
12.00€
VINS AU VERRE
Méditéranée
7.00€
Bordeaux
7.00€
Chardonnay
7.00€
Bordeaux
7.00€
NOS VINS ROUGES
37.5cl
75cl
Bordeaux
24.00€
Loire
27.00€
Bordeaux
29.00€
Bourgogne
19.00€
39.00€
Espagne
51.00€
NOS VINS BLANCS
Bordeaux
24.00€
Chardonnay
26.00€
Bourgogne
45.00€
NOS VINS ROSÉS
Méditéranée
25.00€
Provence
35.00€
Provence
42.00€
NOS CHAMPAGNES
La coupe Mercier - 14cl
12.00€
Mercier Gold Brut
60.00€
Moët & Chandon Brut Impérial
90.00€
Moët & Chandon Nectar Impérial demi sec
120.00€
Ruinart Blanc de Blancs - 75cl
170.00€
Veuve Clicot
120.00€
Cap sur l'ocean
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